查看：35     * 貼子主題：即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督檢查

為鞏固校園食品安全防線，及時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督檢查，全力保障廣大在校師生飲食安全。
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執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂（供餐企業(yè)）后廚、倉(cāng)庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域，對(duì)食品安全總監(jiān)、安全員配備、環(huán)境衛(wèi)生、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)等情況進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)格審查食材供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保來(lái)源可溯；同時(shí)，對(duì)餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣規(guī)范、生熟食交叉污染防控等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，督促相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全管理制度，共同維護(hù)廣大師生飲食安全。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂（供餐企業(yè)）300余家次，責(zé)令整改問(wèn)題100余個(gè)次。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞校園食品安全持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，聚力營(yíng)造安全放心的校園飲食環(huán)境。